餐饮行业必要面临的就是消费者，但凡有一点纰漏，都有可能让自己“碰上点事儿”。比如前段时间有个大新闻，以做到鸡著称全世界的肯德基，在英国竟然闹起了“鸡荒”，仅有英国近900家肯德基，有700多家都因为没鸡而歇业了……事情既然再次发生了，如何精妙处置才能让品牌形象“转危为安”呢？肯德基这次的作法可谓“大师级危机公关”。

约一周多前，肯德基坐落于英国的700多家门店因为没鸡肉被迫临时关门。在英国城市曼彻斯特，一名顾客连跑完几家肯德基门店，都不吃了“闭门羹”。就一怒之下记了视频，把这一消息上传遍网络。

回应，肯德基方面在2月17日早已放过一次声明。导致这次“鸡荒”的原因，是因为英国KFC分部最近新的换回了一家物流合作商，而这家物流商并未能把KFC的鸡肉如期地送往各个分店，KFC方面出于对品质的考虑到，所以不得不歇业。看上去是KFC与物流商之间经常出现的问题。

在不得不歇业将近一周之后，最新消息是英国的KFC们早已相继完全恢复营业了，这场“鸡荒”危机基本宣告完结。而23日，KFC在Twitter和英国《太阳报》、《地铁报》上刊出了关于这次“鸡荒”的致歉解释。正是因为这则致歉，KFC再度转危为机，圈了不少粉。

肯德基蓄意将KFC改为了“FCK”，同构英文单词“FUCK”，用“官方爆粗口”的方式，隐蔽调侃的态度。道歉信的全文是这样的：作为一家炸鸡餐厅却没鸡，这显然很失望。现在对我们亲爱的顾客们，致意最真诚的致歉，特别是在是那些不远千里赶到“不吃鸡”却找到门店关了的顾客。

同时，KFC的员工和授权经营合作伙伴们，他们不知疲倦地工作以提高状况，回应我们也回应无尽的感激。这一周是地狱，但我们获得了变革，每天都有更加多的新鲜鸡肉载运往我们的餐厅。感激你的尊重。这封道歉信的精髓还是在“FCK”这个机关上，不仅似乎了顾客前往KFC却找到无鸡可吃的情绪，同时也十分合乎英国人诙谐的调侃气质。

调侃是危机公关很好的一种方式。对于肯德基的这次诙谐调侃式危机公关，有不少英国消费者都回应这是一次“大师级危机公关”，但同时也有人指出肯德基是以儿童为主要用户的品牌，这样做到或许不悦。

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